Alimentação das crianças

   Às vezes é difícil convencer as crianças a comer frutas, verduras e legumes. Mas com paciência – e alguns truques – é possível ensinar seu filho a ter bons hábitos alimentares desde cedo.

Nunca é cedo demais para ensinar bons hábitos alimentares
Criança adora uma guloseima, mas cuidado para não deixar o seu filho exagerar. Bons hábitos alimentares se aprendem desde cedo e na base da insistência. Ele não aceita a cenoura e faz cara de nojo para a banana? Continue tentando. Ofereça outras opções e lembre-se – é muito mais difícil ensinar um adulto a comer direito!

“O segredo é variar. Se a criança não gosta de maçã, por exemplo, ofereça outra fruta”, ensina a nutricionista Mariana Del Bosco Rodrigues. “Só é problema quando eles não gostam de nada”.

O paladar infantil é muito peculiar. Crianças tendem a preferir os sabores mais primários: ou os muito doces, ou os muito salgados, sem meio-termo. A ciência explica essa predileção. Instintivamente, desde bebês, entendemos o doce como fonte de energia e evitamos o azedo e o amargo como forma de proteção contra alimentos estragados.

Estímulo é tudo!
Com o tempo e, principalmente, com a experimentação, aprendemos a apreciar os sabores mais delicados e ficamos menos tolerantes ao excesso de sal e açúcar. Mas o contrário também acontece. Quando a criança não tem estímulo para testar novas nuances, ela não consegue gostar de nada diferente. Por essa razão, dar o exemplo é fundamental.

“O filho se espelha na alimentação dos pais. Isso é natural”, explica Mariana.

Ou seja, não adianta querer que a criança se alimente bem se no prato dos adultos ela não vê mais arroz, feijão, saladas e carnes magras.

Dieta na infância deve ter frutas, vegetais e leite
Sem comer direito, além de correr o risco de ficar obesa, a criança também pode ficar desnutrida, o que leva a complicações como atraso no crescimento, distúrbios circulatórios e infecções. Para evitá-las, toda criança deve ingerir diariamente carboidratos, proteínas, vitaminas, minerais e até gorduras em quantidades adequadas.

“A dieta na infância deve ter frutas três vezes ao dia, vegetais no almoço e no jantar e derivados de leite”, afirma Mariana.

Para treinar o paladar dos filhos, vale até “disfarçar” aqueles alimentos menos simpáticos em suflês, tortas ou sopas – e depois, com muito tato, revelar os ingredientes da receita. E é fundamental condicionar a criança a comer o que está servido na mesa. Nada de ceder a chantagens para fazer com que o seu filho coma.

“Deve-se criar um ambiente de comida saudável e deixar as guloseimas para as festas e fins de semana”, ensina a nutricionista. “No fim, a família inteira acaba passando por uma reeducação alimentar”.

Bom para todo mundo!

Fonte:http://www.unilever.com.br/ourbrands/healthyliving/mais_artigos/artigos_alimentacao_das_criancas.asp
Acesso em 09/03/2009